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刀郎礼物——麦盖提灰枣
发表时间:2019-11-21     阅读次数:     字体:【

中国红枣产量居世界第一。新疆是红枣的主产区,南疆盆地塔克拉玛干大沙漠边缘各绿洲均有红枣种植栽培。位于南疆盆地叶尔羌河双岸的麦盖提县盛产一种红枣,叫“麦盖提灰枣”,种植面积已达56万亩,实属全国红枣种植县域中的大产区。因该区域所产红枣在成熟变红前通体发灰,似挂了一层霜,由此得名灰枣麦盖提灰枣因其种植规模和产量之大、品质之优均居全国之最。2013年新疆农产品(北京)展销会上,来自新疆麦盖提县的一颗如小鸡蛋大的红枣被成功拍卖10万元,麦盖提灰枣的名声从此远扬神州大地。

一、麦盖提灰枣的特定品质

麦盖提灰枣,鲜枣果实长椭圆形或长圆柱形,一般纵径3.8cm,横径2.6cm鲜枣单果重≥9.2g,最大13.3g果皮中厚、呈棕红色果肉肥实绿白色,质地致密、细脆,汁液适中味甜,果核小、呈长纺锤形,肉与核易分离,可食率97.3%,含糖量≥30%可溶性固形物32%制干率45%左右。干枣外观呈深红皱皮细而浅有光泽,果肉致密、离核,富有弹性,入口绵香蜜甜。干枣单果均重4.3g,可溶性总糖65%100g干枣中含有维生素C31.9mg、钙≥108mg、锌≥0.5mg、铁≥0.12mg。麦盖提灰枣既可鲜食,又可制干、加工,为中果型红枣中的优质品种

二、麦盖提灰枣的特定生产条件

麦盖提灰枣的主要种植区在麦盖提县巴扎结米、希依提墩乡、央塔克、吐曼塔勒乡、尕孜库勒乡、克孜勒阿瓦提乡、库木库萨尔、昂格特勒克乡、库尔玛乡、县园艺场、胡杨林场等地,地理坐标在东经77°28′79°05′,北纬38°25′39°22′之间。该区域地处塔克拉玛干大沙漠西南边缘,属大陆性暖温带干旱气候,光热资源丰富,日照充足,昼夜温差大,春季多风沙夏季炎热秋季缓和、冬季寒冷,年均气温11.8℃降水量42.3mm蒸发量2349mm日照时数2806小时无霜期217,适宜红枣种植。原产地属叶尔羌河和提孜那甫河冲积扇成的绿洲平原,地势平坦、土层深厚、土质为沙壤土土壤次生盐渍化较重,灌溉用水富含各种矿物质,水土条件助力红枣等植物在生长中滋生差异化品质。每年8月麦盖提灰枣成熟变红前,原产地30左右的高温持续13~18天,树枝上的红枣在高温下通体发灰,似挂了一层霜。高温随初秋细雨平抑,雨水洗净红枣果实上的杂尘,使其变得通红艳丽。麦盖提灰枣9月初成熟采摘后鲜枣即可上市,干枣尚需在沙地上晒干数十天。原产地特殊的气候、水土资源条件和原产地果农的全流程标准化栽培技术经验造就了麦盖提灰枣的特定质量。

三、麦盖提灰枣的历史渊源

麦盖提县有200多年的红枣栽培史。该县央塔克、吐曼塔勒等乡镇农家小果园里,随处可见树体直径粗至40~50cm,存活时间超百年的老枣树。据《麦盖提县志》记载,1982年全国经济普查时,麦盖提县各乡镇有小规模枣园74处,结果枣树9600余棵。上世纪90年代,当地党政部门调整农林产业布局,根据当地特殊地理位置和气候条件,优先发展特色林果产业,逐渐扩大红枣种植面积,从河南新郑等地引进优质红枣品种与当地原有红枣嫁接杂交栽培,通过科学管理和标准化生产,培育出富有地域特色的“麦盖提灰枣”。

四、麦盖提灰枣的社会声誉

2010年以来,麦盖提县全力打造“中国灰枣之都”公共品牌,广泛宣传推广麦盖提灰枣无公害、绿色、有机农产品形象,引导当地灰枣产业链相关企业组团参加北京、上海、广州、乌鲁木齐、喀什等地的各类农产品博览会、展销会,在本县每年定期举办灰枣文化旅游节活动,不断扩大麦盖提灰枣的社会影响力和市场铺盖面。麦盖提灰枣在各大展会上屡获重奖,已成为全国各族人民家喻户晓的地理标志品牌。

五、麦盖提灰枣产业发展远景

进入21世纪以来,麦盖提灰枣原产地党政部门大力推进农业产业化进程,根据县域特定的地理自然环境条件,重点扶持灰枣等地方特色林果产业发展,鼓励农民不断扩大灰枣种植栽培面积,实施科学管理和标准化生产,当地灰枣产业发展迅猛。截止2018年底,麦盖提灰枣栽培面积达56万亩,占全县有效耕地的55%以上,年产灰枣23.67万吨,灰枣年产值达21.5亿元,当地农民从灰枣一项获得的人均年收入达4563元,红枣产业已成为麦盖提县第一产业中的新型主导产业。预计到“十三五”末,麦盖提灰枣种植面积将稳定在56万亩,平均亩产量提升至500~600公斤,年产量将达30万吨,实现年产值30亿元。原产地党政部门将拓展红枣产品深加工产业,不断提升红枣产业的经营层次和社会经济效益,促使麦盖提灰枣产业在脱贫攻坚、乡村振兴战略实施过程中发挥更大的作用。

日前,在喀什地区党政相关部门的大力推动下,“麦盖提灰枣”地理标志证明商标注册申请已被国家知识产权局商标局受理。新疆品牌经济研究院作为该区域性公共品牌注册申报业务代理服务机构,为此付出了艰辛的努力。相信在不久的将来,“麦盖提灰枣”会成为华夏大地亿万百姓普遍认知并喜闻乐见的“中国地理标志”品牌,为麦盖提县脱贫攻坚、乡村振兴发挥更大的作用。


 
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